O alho preto inteiro é colocado no alho cru fresco na máquina de alho preto fermentado por cerca de 60 dias, para alimentos fermentados naturalmente.
O alho preto pelado é feito de alho branco após ser descascado e fermentado.
Portanto, a composição e a eficácia do alho preto e do alho preto descascado são as mesmas.
O efeito do alho preto integral fermentado (alho preto fermentado pelado):
1. Prevenir o câncer, controlar o açúcar no sangue, fortalecer a função dos órgãos internos.
2.Sabor doce e azedo, sem estimulação.
3. Desinfecção, parede de prevenção de doenças.
4. Capacidade anti-oxidante.
5. Melhorar a função imunológica.
6.Regule fortemente os níveis de açúcar no sangue.
O processo de fabricação de alho preto :
O alho preto derrete na boca, com uma textura maravilhosa semelhante a uma geleia agridoce. Não tem cheiro forte de alho e tem gosto de fruta.
1. Sua capacidade antioxidante é significativamente aumentada, 10 vezes maior do que a do alho cru, enquanto a eficácia essencial do alho não é reduzida. Alguns dados estrangeiros indicam que há uma atividade antioxidante significativa do extrato de alho envelhecido nos glóbulos vermelhos falciformes, reduzindo a contagem de corpos de Heinz .
2. É gerada a S-arilcisteína que não existe no alho cru, que é eficaz para prevenir câncer, inibir o colesterol, melhorar a esclerose arterial, prevenir doenças cardíacas e doença de Alzheimer, etc.
3. O teor de polifenol é significativamente aumentado, o que é eficaz para inibir a oxidação do colesterol, inibir a geração de oxigênio ativo e prevenir a esclerose arterial.
4. Cheira ao alho natural propriamente dito, mas não tem cheiro desagradável intrínseco de alho que sai do corpo de uma pessoa com seu hálito após comer alho.
5. O alho preto envelhecido é obtido como alimento sem nenhum aditivo somente por auto-envelhecimento. É um simples e natural
prescrição para uma saúde melhor.
Depois de descascado o cravo-da-índia, ele está pronto para ser comido.
O alho preto deve ter vida útil de 24 meses se armazenado nas condições corretas.